咖啡，醇者。入口回转，激荡舌尖，触及你的味蕾。足以暖身，更可悦颜。杯身，指间，触及鼻尖，味及心中……咖啡，作为世界三大饮料之一，已经越来越受到中国人的喜爱。咖啡的种类很多，速溶、单品、花式咖啡、浓缩咖啡……风味各有不同，你喜欢喝哪种，如果你喜欢单品，那么一定不要错过尘埃咖啡。
咖啡，仅仅是一杯饮料
在尘埃，一首歌、一部电影、一杯咖啡，就能度过一个悠闲而美妙的时光。
尘埃咖啡主营单品咖啡，辅以甜点和红酒。店内以蓝色为主色调，配以实木椅子，简单的欧式风格，玻璃墙上悬挂着投影仪，让整个空间显得柔和而舒适。
踏进尘埃咖啡，首先映入眼帘的是位于门口的长方形木桌，桌上摆放着各种咖啡豆和冲咖啡的用具，“来店里的客人都可以自己动手，制作自己喜欢的咖啡”尘埃咖啡的负责人解答了小编的疑惑。这样既可以让客人享受到做咖啡的乐趣，也能品尝自己制作的美味。
尘埃咖啡是想用这样一种方式传递一种概念，咖啡仅仅是一杯饮料而已，不需要华丽的装饰，咖啡就应该品尝其本来的味道，让人们从喜欢喝咖啡到享受喝咖啡的过程，后的目标是能让人们喝到好喝的咖啡。
尘埃，是存在于空中的微小颗粒，虽然看不见，但你却不能忽视它的存在，就如同咖啡，已经成为许多人每天不可缺少的东西。从尘埃咖啡的logo就可以看出，咖啡被时钟环绕，表明咖啡对于人们生活的重要性，右边的暗色刻度的寓意，是在提醒人们用精品咖啡来充实自己的休闲时光，享受生活。
单品咖啡，喝的就是咖啡的本味
单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑，或苦涩回甘。单品咖啡的味道很大程度上取决于咖啡豆品质，除此之外，咖啡豆的新鲜度、烘培度，咖啡粉的粗细，冲泡的时间、手法、工具等都影响着咖啡的口感。“一杯咖啡的完成看似简单，实则每一个程序都需要非常的精细，”尘埃咖啡的负责人告诉小编。
尘埃咖啡为保证咖啡的品质，对于咖啡豆的选择和保存都十分讲究。咖啡豆会根据季节的不同而更换，现在这个时节主要是选择非洲和中美的咖啡豆，全部进生豆，自己烘培，大程度保证咖啡豆的新鲜程度。
手冲单品咖啡讲究莫过于萃取的过程，滤杯的选择、咖啡豆的重量、咖啡粉的粗细以及水的温度和注入等，都需要十分精确，这也正是手冲咖啡的魅力。看似简单却又充满了各种不确定性，颇有种失之毫厘，差之千里的意思。然而，虽然对于水温、时间、冲泡手法等有诸多要求，整个过程也不过一双手、一个壶、一个滤杯而已。
后，尘埃咖啡负责人介绍到，选择在融汇温泉城上泉坊，看中的就是这里的商业环境，有住宅、温泉、电影院等，“我们第一眼就看中了这个玻璃房，简单而且透亮。”
地址：沙坪坝融汇温泉城重庆老字号特色商业集聚区上泉坊
电话：18509223783